Difficoltà : media Tempo di preparazione :30 minuti circa Ingredienti per 2 persone: •2 orate  da 400gr ognuna; •4 patate medie ; •300gr di pomodorini di pachino; •prezzemolo q.b.; •zenzero q.b.; •1/2 bicchiere di vino bianco, •olio extravergine d’oliva q.b.; •sale q.b.; •pepe o peperoncino rosso q.b. Pulite le orate, squamatele ed eliminate le