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9 aprile 2020

Orata al forno con pomodorini e patate


 

  • Difficoltà : media
    Tempo di preparazione :30 minuti circa

Ingredienti per 2 persone:

•2 orate  da 400gr ognuna;
•4 patate medie ;
•300gr di pomodorini di pachino;
•prezzemolo q.b.;
•zenzero q.b.;
•1/2 bicchiere di vino bianco,
•olio extravergine d’oliva q.b.;
•sale q.b.;
•pepe o peperoncino rosso q.b.

Pulite le orate, squamatele ed eliminate le interiora. Lavatele bene sotto l’acqua corrente. Lavate le patate, pelatele e tagliatele a rondelle finissime. Insaporitele con olio, sale e  zafferano. Sistemate le patate in una teglia da forno e adagiate sopra le orate. Insaporite le orate posizionando dentro la  pancia uno spicchio di aglio tagliato a metà, aggiungete un poco di  prezzemolo tritato e del sale.
Accendete il forno a 200 gradi .
Tagliate ora i pomodorini a metà, schiacciateli leggermente e posizionate li sopra e attorno alle orate. Condite con un filo d’olio, sale,pepe o peperoncino rosso  e vino bianco.
Appena il forno é a temperatura infornate  per circa 25 minuti.

Marco Fassari.

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Una Risposta “Orata al forno con pomodorini e patate”

  1. 13 gennaio 2020 a 08:49

    Wonderful work! This is the type of info that should be shared around the internet. Shame on the search engines for not positioning this post higher! Come on over and visit my site . Thanks =)

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